Hẳn bạn đã từng nghe tới gừng ngâm giấm được mệnh danh là thần dược cho sức khỏe?
Đây là bài thuốc dân gian nổi tiếng vô cùng hữu ích với nhiều công dụng thần kỳ được kết hợp từ 2 nguyên liệu tự nhiên phổ biến trong đời sống gia đình Việt Nam là gừng và giấm.
Đang xem: Gừng ngâm giấm, bài thuốc thần kỳ chữa bách bệnh
Có thể kể đến những lợi ích tuyệt vời như: chữa đau dạ dày, trị viêm khớp, ngăn rụng tóc, chữa cảm lạnh, giảm cân…
Tác dụng của gừng ngâm giấm như thế nào?
Cách làm gừng ngâm giấm ra sao?
Bài viết sau đây blog Top Khỏe Đẹp sẽ cùng bạn tìm hiểu về gừng ngâm giấm cũng như hướng dẫn cách ngâm gừng giấm tại nhà.
A. Tác dụng của gừng ngâm giấm với sức khỏe là gì?
Gừng là 1 loại củ gia vị tự nhiên quen thuộc trong gian bếp của hầu hết các gia đình Việt Nam.
Các công dụng của gừng đã được biết đến từ xưa và đang được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày như 1 loại thực phẩm hữu ích, 1 loại thuốc quý cho sức khỏe.
Lọ gừng ngâm giấm táo thơm ngon chuẩn vị
Dưới đây là hướng dẫn cách làm gừng ngâm giấm thơm ngon đúng chuẩn tại nhà:
Chuẩn bị nguyên liệu:
0,5kg gừng tươi.Giấm gạo hoặc giấm táo. Bạn nên dùng giấm táo sẽ tốt hơn.1 lọ thủy tinh khô sạch có nắp đậy kín.
Cách làm:
Gừng tươi đem rửa sạch đất bùn, không gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, đều, ngâm qua nước muối tầm 15 phút để ráo khô nước. Nên dùng gừng tươi mới có tác dụng chữa bệnh tốt nhất.Xếp lát gừng vào lọ thủy tinh, đổ giấm gạo vào cho đến khi ngập hết lượng gừng trong lọ. Đậy nắp kín lại.Ngâm khoảng 1 tuần ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng là có thể sử dụng. Có thể bảo quản giấm gừng nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm theo cách sau:
Cho giấm vào nồi, nấu trên lửa nhỏ đến khi sôi, tắt bếp, thêm đường vào, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngọt. Để nồi giấm nguội.Khi giấm nguội, bạn cho gừng cắt lát vào lọ thủy tinh, cho nước giấm vào, đậy kín, để khoảng 1 ngày là có thể dùng được.
Xem thêm: Chiều Cao Siêu Mẫu Thanh Hằng, Tiết Lộ Cân Nặng Của Người Mẫu Việt
Bạn có thể bảo quản dấm gừng ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.
C. Cách sử dụng gừng ngâm giấm hiệu quả tốt nhất
Lọ gừng ngâm giấm táo sau khoảng 1 tuần là bạn có thể ăn được.
Cách ăn gừng ngâm giấm:
Mỗi buổi sáng bạn hãy ăn 2 – 3 lát gừng cùng bữa sáng. Sáng là thời điểm tốt nhất để ăn gừng ngâm giấm.Không được ăn khi bụng đói có thể làm tổn thương dạ dày do gừng có tính nóng.Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 3 lát gừng, ăn quá nhiều không tốt.Không nên dùng liên tục gừng ngâm trong thời gian dài.Nếu dùng khoảng 20ml giấm đã ngâm có thể hỗ trợ điều trị viêm khớp, giảm mỡ máu.Buổi tối trước khi ngủ có thể cho vài lát gừng ngâm giấm vào chậu nước ấm, sau đó ngâm chân vào khoảng 30 phút cho đến khi nước nguội hẳn. Liên tục trong khoảng tháng rưỡi, làn da của bạn được cải thiện, chứng mất ngủ cũng không còn.
D. Ai không nên dùng gừng ngâm giấm nhiều?
Mặc dù gừng mang lại hiệu quả chữa bệnh tốt nhưng có một số trường hợp chống chỉ định dùng gừng ngâm để đảm bảo an toàn:
Người bị ho ra máu, chảy máu cam, băng huyết, bị bệnh trĩ chảy máu.Người bị cảm nắng, sốt cao, vã mồ hôi.Người viêm gan cấp mãn tính, xơ gan, xuất huyết.Người bị bệnh tim mạch, tiểu đường.Phụ nữ đang trong thời gian mang thai và cho con bú.
Tổng kết
Công thức ngâm gừng với giấm táo hoặc giấm gạo thực sự là rất đơn giản và dễ làm, nhưng lại tạo ra 1 bài thuốc thần kỳ cho sức khỏe.
Trên đây là bài viết giúp bạn hiểu rõ các tác dụng của gừng ngâm giấm – thần dược cho sức khỏe? gừng ngâm giấm chữa bệnh gì?
Đồng thời, bạn có thể tự làm món gừng ngâm dấm tại nhà cũng như áp dụng cách ăn đúng cách để giảm cân, chữa đau dạ dày, chữa trào ngược dạ dày…
Ngoài ra, để bệnh nhanh hồi phục, bạn nên thay đổi thói quen sinh hoạt lành mạnh, chế độ ăn uống khoa học.