Những món ăn dân dã, chế biến đơn giản từ cá lóc được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt thịt. Để chế biến món ngon cho gia đình từ loại cá này, mời bạn tham khảo thêm thông tin trong bài viết dưới đây.
Đang xem: 7 món ngon từ cá lóc đơn giản dễ làm, cá lóc nấu gì ngon nhất thực đơn gia đình
Cá lóc hay còn gọi là cá quả là loại lá lành tính với thịt ngọt, ít mỡ được nhiều người yêu thích. Người ta thường nói, loại cá này có chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin bổ sung năng lượng dành cho cơ thể.
Hơn nữa, đây còn là nguyên liệu giúp chế biến thành các món ăn phong phú ấn tượng, một loại thuốc chữa bệnh hiệu quả hơn cả. Ở bài viết này, Yêu Bếp Nghiền Nhà xin chia sẻ một số thông tin về công thức món ngon từ loại cá lóc hấp dẫn này. Cùng tìm hiểu thêm để có gợi ý tốt nhất cho mình nhé.
Rất khó để mua được cá lóc đồng ngay giữa thành phố, nhưng nếu bạn tìm được nguyên liệu tươi ngon hãy tìm hiểu công thức chế biến để có được món ăn ngon, tương xứng với nguồn thực phẩm bổ dưỡng này nhé. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có được công thức phù hợp với gia đình mình.
Xem thêm: ✅ Cách Luộc Chuối Không Bị Chát : Đơn Giản Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết
Cá lóc kho tiêu thơm ngất ngây
Cá lóc đem bỏ vảy và nội tạng rồi rửa sachkj. Bạn nên sử dụng rượu gừng bóp cá để loại bỏ mùi tanh và nhớt trên cá.Đặt nồi lên trên bếp thêm vào 1/3 bát rượu với gừng và thìa là vào, đặt cá lên trên để luộc. Đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút để cho cá chín mềm.Đợi khi cá nguội thì gỡ hết phần thịt cá ra. Gỡ hết phần thịt, nhớ chú ý nhặt hết xương, tránh để sót sẽ gây nguy hiểm khi ăn đặt biệt là với trẻ nhỏ.Bắc chảo lên bếp đợi cho dầu nóng già, tráng qua mặt chảo rồi cho thêm hành, tỏi, gừng băn nhỏ vào, tiến hành phi thơm lên.Phần thịt cá cho thêm vào để đảo đều trong khoảng 5 phút, cho thêm nước mắm, hạt nêm vào rồi tiến hành đảo đều lên cho thịt cá ngấm đều gia vị. Nên xào cá ở mức lửa vừa, đảo đều tay để đảm bảo cho chúng khô hẳn, có màu vàng là được. Nếu muốn chà bông cá lóc được bông thì dùng một chiếc muôi vừa đảo vừa miết mạnh.Sử dụng hủ nhựa hay thủy tinh sạch để đựng chà bông đã chế biến xong. Bạn có thể dùng ăn dần trong thời gian dài giúp chúng thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Nhưng cần nhớ đập nắp kín và ngay để cho chúng không bị mốc, giữ được vị ngon tuyệt vời.
Những món ngon từ cá lóc này chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời để giúp bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn hơn. Nếu cần tư vấn thêm các món ăn khác nhau mời bạn tìm hiểu thêm các bài viết tại Yêu Bếp Nghiền Nhà để được hỗ trợ nhé!