Thực đơn mỗi ngàyĐãi tiệcMón chayMón ăn chơiBếp giảm cânThực đơn bồi bổGóc dinh dưỡngVăn hóa ẩm thực
6 years ago Cẩn trọng với một số thực phẩm sau để bạn có được sức khỏe tốt 6 years ago Thực đơn detox đa dạng và giảm cân cho cả ngày 6 years ago Những lợi ích tuyệt vời từ quả xoài 6 years ago Giải độc và phục hồi chức năng gan trong 2 ngày với nho khô 6 years ago Dân Việt phát sốt vì nho lạ mặc dù giá cao
Ngày cuối tuần sẽ là khoản thơi gian lý tưởng nhất để bạn bồi dưỡng lại cho gia đình đúng không nào! Hãy chọn cho mình một ngày nghỉ cuối tuần với một số món ăn ý nghĩ đi nào, đặc biệt là các bạn gái hay các quý ông thích ăn và lai rai cùng những người bạn. Tôi sẽ mách các bạn một đặc sản miền Tây để làm phong phú thêm thực đơn cho ngày cuôi tuần của bạn nhé. Món lươm um nước dừa chắc chắn sẽ làm ngày chủ nhật của bạn thêm thú vị hơn. Sau đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm lươn um nước dừa ngay sau đây!
Món lươn um nước dừa đặc sản miền Tây
Nguyên liệu để làm món lươn um nước dừa:
1 ký lươn.1 trái dừa khô.200g đậu phộng.3 tai nấm mèo.1 củ hành tây, 3 củ hành tím.3 tép sả lớn.bột cà ri, tương hột.Ớt, rau om, muối, nước mắm.
Đang xem: Cách nấu món lươn um nước dừa ngon tuyệt
Cách thực hiện:
_ Lươn: Làm sạch lươn, nhúng qua nước nóng rồi tuốt lại cho trắng. Mổ lươn loại bỏ ruột chỉ giữ lại thịt lươn.
Làm sạch lươn và chỉ giữ lại phần thịt
_ Sả ớt băm nhỏ rồi trộn với bột cà ri, thêm chút muối sau đó cho vào ướp cùng với lươn chừng 30 phút cho ngấm.
Ướp sả, bột cari vào khoản 30p
_ Dừa khô: Vắt lấy phần nước cốt đầu và cả phần nước dão.
Lấy cả phần nước cốt đầu và nước cốt dão
_ Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ cuống. Còn đậu phọng thì rang vàng và tuốt bỏ vỏ.
Nấm mèo rửa sạch, còn đậu phộng rang tồi tuốt bỏ vỏ
_ Xếp lươn vô chảo, cho phần nước dừa dảo vào xâm xấp mặt lươn là được. Cho tiếp vào nấm mèo. Đun sôi trên lửa nhỏ để tránh làm thịt lươn bị nhừ, sau đó nêm lại vừa miệng.
_ Lươn chín thì cho 1/2 lượng đậu phộng rang vào, nấu sôi lại lần nữa thì cho tiếp nước cốt dừa đầu tiên vào. Nấu thêm 5 phút là được.
_ Xếp lươn ra dĩa cùng với rau om cho đẹp mắt, múc nấm, rắc phần đậu phộng rang còn lại lên.
Xem thêm: Thứ Ba Của 12 Con Giáp Ngày 19/6/2022: Tuổi Dậu Tình Yêu Nhiều Biến Động
Trang trí món lươn um nước dừa
Thế là bạn đã hoàn thành xong món lươn um nước dừa, rất dễ dàng đúng không nào. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách ăn cùng vơi bún hoặc bánh mì.