Du lịch Lai Châu mùa xuân có gì đẹp
Lai Châu là một vùng đất miền núi đầy quyến rũ và đặc trưng , thu hút một lượng lớn khách du lịch đến khắp nơi. Hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu xem Lai Châu mùa xuân có gì đẹp nhé!
Hà Giang mùa xuân có gì đẹp ?
1. Giới thiệu chung về Mộc Châu
Cách thủ đô Hà Nội 450 km, có một vùng cao phía Tây Bắc, đó là Lai Châu.Quần thể cao nguyên này nằm ở độ cao 1.500m so với mực nước biển, bao gồm núi cao, sông suối trong lành. Thị trấn có thời tiết tương tự như Sapa (Lào Cai), quanh năm mát mẻ và hầu như chỉ có sương mù, khiến nơi đây trở thành một vùng đất có tầm nhìn xa giữa núi rừng.Nhiệt độ trung bình hàng năm từ 21 độ C – 23 độ C. mảnh đất này có hai mùa nóng – mưa và khô – lạnh.
Đang xem: Du Lịch Mùa Xuân Lai Châu Mùa Xuân Về
Du khách đến với Lai Châu có thể lựa chọn đi theo đường chính quốc lộ 12 (từ thị xã Điện Biên Phủ đến cửa khẩu Ma Lù Thàng ở đây) hoặc đường 4D (từ Sapa tới đây).
2. Vẻ đẹp tự nhiên và cảnh quan của Lai Châu vào mùa xuân
Lai Châu được cho là xứ sở của hoa ban và hoa đào – những loài hoa có một không hai, nơi thu hút và truyền cảm hứng cho hàng nghìn nhiếp ảnh gia.Tuy nhiên, hơn hết, là vùng núi cao nhất cả nước, vẻ đẹp của Lai Châu được tạo nên bởi những dãy núi cao trải dài từ Tây Bắc đến Đông Nam.Ở đây có đỉnh Fansipan – đỉnh của dãy núi cao nhất Việt Nam, Với độ cao 3.143m, Fansipan không chỉ cao nhất Việt Nam mà còn cao nhất bán đảo Đông Dương, được ví là “nóc nhà Đông Dương”.Ngoài ra, một số cao nguyên như Sìn Hồ, Tả Phình, Dào San lúc nào cũng bao phủ trong những làn mây, sương mù và bầu không khí hoàn toàn mát mẻ.
Ngoài núi cao, Lai Châucũng có nhiều thung lũng hẹp, sông và suối đẹp.Con sông dài nhất và lớn nhất của tỉnh là sông Đà.Dòng sông này cùng với những thác khác như Nậm Na, Nậm Mu chảy giữa các dãy núi tạo nên những thác nước ầm ầm và tung bọt trắng xóa trong khu rừng yên tĩnh.Một trong những ngọn thác được yêu thích nhất là thác Tác Tình, cao hơn 50m với 2 tầng, dòng nước thường xuyên đầy ắp, mang đến một bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ.
Đi thuyền dọc sông Đà, không du khách nào không thể rời mắt trước những cảnh quan rất đẹp, đó là những mái nhà làm bằng đá đen, núi non trùng điệp.Những ngôi làng huyền ảo của người dân tộc thiểu số bên bờ sông đang tụ lại trong một khung cảnh đẹp như tranh vẽ.Đối với những người thích các yếu tố chăm sóc sức khỏe, có một số suối nước nóng và suối khoáng nằm rải rác trong tỉnh.
Bạn có thể được chiêm ngưỡng những hang động trên dãy núi trong vùng vẫn còn nguyên trạng như động Bình Lư, Tiên Sơn không hổ danh là vẻ đẹp kỳ ảo của thiên nhiên. Ngoài ra, còn tồn tại một khu rừng rộng hàng nghìn ha, cách thị xã nơi này 6 km về phía Tây Nam, gồm hơn 10 hang động nguyên sinh.Tất cả đều thực sự đẹp với độ sáng chói lóa và những nhũ đá và măng đá có hình dạng đa dạng.Nhờ phong cảnh ban tặng này mà khu vực này được mệnh danh là “Động Phong Nha của Tây Bắc”.
3. Những hoạt động thú vị khi du lịch ở Lai Châu
Tham quan dinh Đèo Văn Long
Du khách quan tâm tới vùng này không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những di tích lịch sử.Một trong số đó là dinh Đèo Văn Long nằm ở huyện Sìn Hồ, là cung điện của vua Thái Lan thời Pháp thuộc. Cung điện được bao phủ bởi những đường nét kiến trúc kiểu Thái, còn là nơi giáo dục tình yêu Tổ quốc cho thanh thiếu niên.
Chiêm ngưỡng tấm bia Lê Lợi
Xếp thứ hai là tấm bia Lê Lợi được tạc và dựng ở bờ sông Đà, ghi lại câu chuyện Lê Lợi đánh dẹp quân xâm lược ở Tây Bắc, giữ bình yên cho Tổ quốc.
Chiêm ngưỡng những hiện vật bằng đồng của người Việt cổ
Ngoài ra, còn có một số di vật của người Việt cổ như trống đồng, công cụ bằng đồng, là những dấu tích của nền văn hóa phương Đông.
Trải nghiệm mua sắm tại phiênchợ vùng cao
Phiên chợ vùng cao là hoạt động quan trọng nhất trong cuộc sống của người dân cùng núi Tây Bắc, diễn ra vào sáng thứ năm và chủ nhật.Người dân từ nhiều buôn làng tụ tập về đây trong trang phục sặc sỡ vào buổi sáng sớm đầy sương mù.Nhìn từ trên cao, khu chợ như một bông hoa với muôn ngàn sắc màu.Hàng hóa được bày bán là đặc sản địa phương như gà, lợn, mật ong, gạo, chè,…Có thể nói, nơi đây thể hiện văn hóa cuộc sống miền núi rõ ràng và chi tiết nhất.
4. Lễ hội ở Lai Châu
Lễ hội Hoa Ban
Lễ hội là một trong những hoạt động đặc sắc nhất của nơi này nói riêng và các tỉnh miền núi nói chung.Lễ hội phổ biến nhất ở vùng này là lễ hội Hoa Ban thể hiện đời sống văn hóa tinh thần của người Thái.Vào tháng 2 âm lịch hàng năm, khi trời ấm dần và hoa ban nở rộ, lễ hội Hoa Ban lại được tổ chức.Đây là thời điểm để các chàng trai và cô gái gặp gỡ và tìm hiểu nhau.Chàng trai chọn bông hoa đẹp nhất cài lên tóc bạn gái.Cô gái ẩn mình dưới tán lá tươi.Đây không chỉ là thời điểm giao duyên mà người Thái còn cầu cho mùa màng tươi tốt, hạnh phúc, thể hiện lòng biết ơn tổ tiên.
Xem thêm: Sau Cuộc Tình Ồn Ào Với Lương Bích Hữu, Khánh Đơn Và Vợ Khánh Đơn Là Ai
Lễ hội Hán Khương
Một lễ hội nổi tiếng khác là Lễ hội Hán Khương, diễn ra vào mùa xuân.Đây cũng là cơ hội để các chàng trai, cô gái làm quen với nhau bằng múa hát. Khi lễ hội bắt đầu, các cô gái trẻ, đẹp và chưa chồng hát những bản tình ca trên sân khấu.Sau đó, các chàng trai hát các bài hát để hưởng ứng.Đồng thời, họ có thể tìm kiếm một người có thể chia sẻ cảm xúc của mình để sau đó đến, ngồi lại với nhau và nói chuyện.Sau đó, họ hẹn hò, và chờ đợi cuộc hẹn tiếp theo. Sau lễ hội, nhiều đôi trai gái nên duyên vợ chồng.Đối với người đã có gia đình thì đó là khoảng thời gian dành cho những kỷ niệm.
Lễ hội Gầu Táo
Lễ hội Gầu Táo là một lễ hội của người Mông, được tổ chức vào mùa xuân hàng năm.Sau Tết Nguyên đán, các cặp đôi đi chợ chỉ để dành thời gian cho nhau.Các chàng trai chơi Khen, một loại nhạc cụ cho nhau.
5. Ẩm thực Lai Châu
Thịt treo gác bếp
Đặc sản ngon nơi đây đầu tiên phải kể đến món thịt treo gác bếp. Ở đây, người ta có một bí quyết rất riêng, khá khác biệt để làm nên món thịt treo gác bếp lạ vị, tuyệt ngon này. Ai đã một lần thưởng thức sẽ khó có thể quên được. Người dân nơi đây hay chọn thịt ba chỉ, thịt mông, thịt thủ, thịt vai của trâu, lợn, bò ngon để chế biến. Sau đó đưa thịt vào cối giã cùng với một lượng muối vừa đủ để ngấm vào thịt. Tiếp đó trộn với một loại men làm từ các cây rừng, rồi cho thịt ủ kín 2 – 3 ngày và treo lên gác bếp.
Ở đây người dân nấu ăn bằng củi, nên dùng hơi nóng của lửa sẽ làm cho miếng thịt săn lại, mỡ sẽ chảy ra một phần, phần thịt nạc và da có màu vàng đỏ thẫm. Để thịt thơm hơn, ở nơi đây người ta còn lấy ngải cứu rừng hay bã mía để hun thịt. Khi ăn người ta chỉ cần lấy ra, hơ qua lửa là thịt sẽ mềm, dễ ăn. Do đã đầy đủ hương vị đậm đà nên khi thưởng thức chỉ cần chấm với tương ớt thêm nữa là quá ngon rồi.
Xôi tím Lai Châu
Người dân nơi đây ngâm gạo với cây Khâu cắm để xôi khi chín có một sắc tím rát đặc trưng. Xôi tím vùng nàyđược đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ dân tộc Thái, Tày,..làm nên với những bí quyết riêng mà không phải nơi nào cũng có. Cái hương vị ấy, cái sắc tím ấy khó có ai mà quên được nếu đã vô tình một lần được thưởng thức. Sự đặc biệt của món ăn này là ở chỗ, những chõ xôi được sử dụng là loại chõ đặc biệt làm từ thân cây sung nên xôi mang một hương vị rất khác. Quả thực không hổ danh là một trong những món ẩm thực mảnh đất này nổi tiếng.
Lợn cắp nách
Lợn cắp nách là một trong những đặc sản Lai Châu, hay một số nơi còn gọi là lợn lửng chỉ có ở vùng cao. Mỗi con lợn khi được mang đi chế biến đều rất nhỏ. Con to nhất cũng chỉ khoảng 20 kg. Khi ăn món này, du khách sẽ cảm nhận được vị ngon từ thịt, vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không bị ngấy, vô cùng hấp dẫn. Có rất nhiều cách để chế biến như: có thể đánh tiết canh, luộc, hấp, nướng, hun khói, xào hay thậm chí chỉ luộc lên cho nhanh cũng vẫn rất ngon.
Cá bống vùi tro
Cá bống vùi tro là món ăn khá cầu kỳ, phức tạp phải khách quý vô cùng thì người dân nơi đây mới tỉ mẩn chế biến món này để chiêu đãi. Cá bống chuẩn người ta phải bắt ở suối Tùng Lâm, thịt ngon, dai chắc ngọt, thơm. Cá bống sau khi được sơ chế sạch sẽ mang đi tẩm ướp cùng các loại gia vị: mắc khén, lá húng băm nhỏ sả, ớt, gừng, hạt tiêu,…chừng 15-30 phút, rồi sau đó gói gọn trong lá dong. Lá dong dùng để gói cá bống cũng phải là loại bánh tẻ, không rách, khổ to vừa. Sau khi gói trong lá dong đẹp đẽ thì vùi vào tro, tầm 30 phút lật lại 1 lần; chừng 5, 6 lần thì cá sẽ chín. Khi ăn người ta sẽ thấy vị ngậy của cá, mùi thơm nhẹ của lá dong nướng, pha trộn một cách hoàn hảo.
Canh tiết lá đắng
Lá đắng còn được biết đến với tên gọi lá mật vịt. Như chính tên gọi của nó, nó mang một vị đắng đặc trưng mà không loại lá nào có được. Loài cây này thường mọc ở ven rừng, khe suối như những loài cây dại. Lá đắng hầu như xanh tốt quanh năm và đặc biệt rậm rạp nhất vào mùa mưa. Lá dáng thon dài, mọc tỏa như cây sắn. Theo người dân địa phương, khi hái nên chọn lá bánh tẻ để có bát canh lá đắng chuẩn vị.
Trước đây, món canh tiết lá đắng là món ăn truyền thống dân dã của người dân. Nên mỗi lần nấu họ đều phải đi một quãng đường khá xa để hái lá về nấu. Từ khi đến với mảnh đất này phát triển, đặc biệt các món đặc sản được du khách đặc biệt yêu thích, người dân bản địa bắt đầu mang lá đắng về trồng để phục vụ du khách một cách dễ dàng.
Lam nhọ
Đây là món thịt trâu nướng. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở công đoạn chế biến. Theo người dân nơi đây, lam nhọ được chế biến rất cầu kỳ. Đầu tiên, bà con sẽ chọn những miếng thịt trâu tươi ngon nhất rồi dùng khăn sạch thấm nhanh cho khô máu để tránh vi khuẩn xâm nhập vào. Họ không rửa thịt bằng nước bởi như vậy sẽ khiến thịt mất đi độ thơm ngon.
Ngoài những món ăn đặc biệt này, tại mảnh đất này còn có rất nhiều những món ăn mà bạn có thể thử như: thịt trâu sấy, ve sầu rán hay rượu ngô Sùng Phài,… Còn chần chừ gì mà không đến mảnh đất Lai Châu này để thưởng thức những món ngon độc đáo.
Trên đây là những điều bạn nên biết khi đi hành trình. Hãy để Vietsense Travel trở thành người bạn đồng hành của bạn trong những chuyến đi nhé!