Đến Bạc Liêu, bạn sẽ nhìn thấy những chiếc bánh củ cải theo chân người bán hàng rong dạo khắp các con phố. Nhìn qua bánh giống như há cảo của Trung Quốc nhưng có kích thước lớn hơn, màu trắng đục, lộ rõ phần nhân màu hồng qua lớp vỏ trông rất bắt mắt.
Đang xem: Bánh củ cải bạc liêu đơn giản mà ngon tuyệt
Để làm lớp vỏ ngoài, đầu bếp phải ngâm bột từ đêm trước. Khâu pha bột rất quan trọng bởi phải có lượng nước vừa đủ để khi bánh nguội, lớp vỏ không quá cứng cũng không bị nhão. Thường vỏ bánh được làm từ bột mì pha lẫn bột củ cải trắng xay nhuyễn rồi cán thành miếng mỏng.
Tùy theo cách chế biến của người làm mà bánh củ cải có nhiều loại khác nhau. Có nơi cán nhuyễn ra rồi cắt lát như bánh ướt, có nơi cuốn lại như há cảo… Tuy nhiên nguyên liệu không thay đổi, nhân gồm tôm, thịt, củ cải, cà rốt thái sợi xào qua cho ngấm gia vị rồi đặt vào lòng vỏ bánh, cuốn lại rồi đem hấp trên bếp chừng 30 phút.
Bánh củ cải là món ăn bình dị, đơn giản mà thân quen ở Bạc Liêu. Ảnh: mientay
Chiếc bánh hấp chín có màu trắng đục bọc bên ngoài lớp nhân màu hồng đỏ. Nước chấm cũng được pha chua ngọt đặc trưng. Gắpmiếng bánh củ cải vào nước chấm sóng sánh vị chua ngọt, rực mùi thơm của tỏi bằm nhỏ, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thơm của tôm, thịt hòa quyện trong bột bánh bùi, ngậy và hăng của củ cải tạo nên mùi vị khác biệt, ăn mãi không thấy chán.
Bạn có thể thưởng thức những món ăn tại một số quán trên đường Hoàng văn Thụ, Hoàng Diệu hay đường 23/8.Bánh được bán với giá khoảng 10.000 đồng một chiếc.
Reply
7
0
Chia sẻ
Cách vệ sinh máy hút sữa Fatz
Cách làm cherry sấy khô
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái Cherry mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.1. Giàu vitamin A:Hàm lượng vitamin A cao là một trong những lợi ích lớn nhất của …
Cách sử dụng ví Moca trên Grab
Ví điện tử Moca trên ứng dụng Grab là phương thức thanh toán không dùng tiền mặt để thanh toán cho các dịch vụ của Grab. …
Cách đấu dây đèn led cao áp
Trang chủ»Tin tức » Hướng dẫn cách đấu nối đèn pha LED có 3 dây chuẩn nhất 2021Hướng dẫn cách đấu nối đèn pha LED có 3 dây chuẩn nhất 2021Để đấu …
Thầy / cô hãy chia sẻ kinh nghiệm của mình về việc xây dựng đề kiểm tra môn mĩ thuật
Đáp án Mô đun 3 Lịch Sử THCS Đáp án bồi dưỡng thường xuyên Mo dun 3 môn Lịch sử THCS THPT đầy đủ cả trắc nghiệm và tự luận chính xác 100% …
Cách vào server Hypixel
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding. Đang xem: Cách chơi sever minecraft hypixel hello Im sorry Im a novice and just …
Hướng dẫn mod Minecraft
Điều gì xảy ra khi bạn đã chán chơi Minecraft? Mod Minecraft chính là câu trả lời. Mod sẽ thay đổi mọi thứ trong game Minecraft nhưng sẽ càng thú vị hơn khi bạn …
Cách phơi khô đông trùng hạ thảo
Sức khỏeCách dùng đông trùng hạ thảo khô giúp phát huy tối đã công dụngĐông trùng hạ thảo có rất nhiều dạng bào chế khác nhau như dạng tươi, dạng …
Cách ghép mây vào Video
Bạn muốn những bức ảnh của mình trở nên thật đặc biệt, thật độc đáo để sống ảo? Đừng lo lắng! Với hiệu ứng mây trôi đẹp, độc, lạ được …
Cách tăng cân ở tuổi 14
Tuổi dậy thì là thời điểm phát triển mạnh mẽ nhưng tình trạng ăn mãi không lớn luôn xảy ra ở chính tuổi này đặc biệt là các bạn nam. Cách tăng cân cho …
Đề bài – hoạt động 6 trang 37 sgk hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp lớp 6 – cánh diều
– Tổ em đã thực hiện tốt các hành vi ứng xử có văn hóa. Tổ em sẽ có duy trì và lan truyền các hành vi ứng xử có văn hóa đến mọi người. Đề bài …
Mẹo đổi dầu dừa cho bé ăn ngon
Với nhiều công dụng trong thực phẩm và làm đẹp, việc sử dụng dầu dừa đã trở nên phổ biến. Dầu dừa mua bên ngoài có thể bị pha tạp chất. Để an …
Cách nhân giống cây si Nhật
Si nhật Bon saiCây si Nhật có tên khác là: cây Si Bonsai, cây cừa, cây gừaTên khoa học:Ficus microcarpa L.Tên tiếng anh:Banyan hoặcCurtain figHọ thực vật:Moraceae(họ …
Cách đồng tài khoản VPS
Ngoài ra, khi giá trị tài sản ròng của khách hàng tại VPS từ 500.000.000 VND trở lên, khách hàng có cơ hội trải nghiệm các đặc quyền dành riêng cho KHƯT VPBank …
Cách nạp mạng VinaPhone
|Hướng dẫn|Nạp tiền Vinaphone cho thuê bao mình đang sử dụng (đối với thuê bao trả trước) hoặc nạp thẻ Vinaphone để thanh toán cước trả saulà việc làm …
Cách tháo lắp súng AR15
Cách chế biến con cù kỳ
Con cù kỳ chỉ có phần thịt ở hai bên càng, phần thân xốp hầu như không có gì đặc sắc. Thế nhưng nhờ thịt ngon, ngọt nên rất được ưa chuộng. >> …
Cách gấp máy bay bay xa
Nội dung bài viết1. Nguồn gốc của máy bay giấy2. Những điều thú vị bất ngờ về máy bay giấy3. Cách gấp máy bay giấy đơn giản3.1 Cách gấp máy bay giấy …
Cách làm kem bơ topping
hotro1323 thg 5, 20213 phút đọcTopping là gì? Topping cream là gì?Topping là gì? Topping cream là gì?Topping được dịch ra là lớp mặt trên của bánh như kem, bơ Topping …
Xem thêm: Thứ 6 Ngày 13 2019 Là Gì? Thứ Sáu Ngày 13 Năm 2019 Là Gì
Cách sạc bình ắc quy 6V
Sạc xe điện trẻ em 6v là thiết bị không thể thiếu đối với việc sử dụng xe ô tô điện trẻ em, xe máy điện trẻ em.Nhưng để sử dụng sạc thế nào để …
Top 15 the ordinary aha 30% + bha 2% peeling solution 30m tốt nhất 20226 ngày trước. bởinguyenca_kitty
Bài TậpHỏi ĐápLà gìMẹo HayHọc TốtToplistNghĩa của từĐịa Điểm HayCông NghệTop ListBao nhiêuKhỏe ĐẹpTiếng anhSản phẩm tốtXây ĐựngNgôn ngữỞ đâuTại saoHướng dẫnĐại họcMáy tínhDịch So SánhLớp 9Lớp 10Bao lâuMón NgonBài tậpTiếng trungLớp 12Lớp 11Thế nàoTiếng AnhThí điểmSo sánhVì saoKhoa HọcLớp 8Ngữ văn