Vai trò của bộ phận f&b trong khách sạn là gì? Đây ắt hẳn là câu hỏi được nhiều chủ doanh nghiệp, nhà kinh doanh dịch vụ khách sạn quan tâm. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn có sự hình dung rõ ràng về chức năng lẫn mô hình tổ chức của bộ phận f&b trong khách sạn. Cùng đón xem nhé!

F&B là gì?

*
*
*
*
*
*
*

Quán cà phê trong một khách sạn điển hình

Chắc chắn rằng đây là điều không thể thiếu trong các khách sạn. Ý tưởng phát triển xu hướng này lần đầu tiên được phát hiện ở Mỹ và hiện nay đã trở thành xu hướng phát triển khá mạnh mẽ. Một quán cafe được thiết theo phong cách mới mẻ riêng biệt, được thiết kế view ngắm với tầm nhìn mới chính là điều làm nên được giá trị cũng như sự khác biệt của mô hình quán cà phê trong lòng khách sạn này.

Đang xem: Vai trò của nhà hàng trong khách sạn

Những quán cà phê được xây dựng bên trong khách sạn không chỉ là nơi cung cấp dịch vụ thưởng thức đồ uống cho khách hàng mà còn là nơi đem đến những giây phút thư thái nhất, trọn vẹn nhất của thời gian nghỉ ngơi. Hoặc các quán cafe cũng chính là nơi cung cấp cho khách hàng không gian làm việc mới mẻ và cuốn hút hơn rất nhiều. Chắc chắn là xu hướng không thể thay thế được trong lĩnh vực F&B của khách sạn.

Phòng tổ chức sự kiện, hội nghị

Đây cũng là xu hướng phát triển đáng để đầu tư. Phòng tổ chức sự kiện, hội nghị là nơi khách hàng có thể thuê để tổ chức các sự kiện lớn nhỏ, những ngày lễ kỷ niệm hay tổ chức sinh nhật, tiệc cưới, tổ chức các cuộc họp,… Phòng hội nghị thương yêu cầu một không gian rộng lớn, được trang bị đầy đủ hệ thống âm thanh và sân khấu. Trang trí và món ăn phục vụ sẽ thay đổi tùy theo nhu cầu của các sự kiện, chủ đề của buổi tiệc. Mô hình này thường chỉ được phát triển trong những khách sạn lớn từ 3 sao trở lên, tuy nhiên những lợi ích nó thu về lại rất lớn.

Xem thêm: Huyền Thoại Xe Honda 67 (Kỳ 1): Sức Hấp Dẫn Lạ Kỳ 1): Sức Hấp Dẫn Lạ Kỳ

Ngoài khả năng giúp tăng doanh thu, những buổi tiệc, sự kiện còn giúp khách sạn thu hút một lượng lớn những khách hàng khác nhau. Từ đó giúp mở rộng tệp khách hàng và giúp thương hiệu khách sạn được biết đến bởi nhiều đối tượng tiêu dùng hơn.

Xem thêm:

F&B là hướng đi tất yếu và thực sự cần đầu tư với hệ thống các khách sạn hiện nay tại Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Và để có thể xây dựng hướng đi cũng như phát triển tốt nhất loại hình lĩnh vực này, các chủ doanh nghiệp khách hàng cần nắm rõ các vị trí cũng như nhiệm vụ, giá trị mà bộ phận F&B mang lại và từ đó có kế hoạch đề ra cụ thể, chặt chẽ nhất.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *