Ba chỉ là phần thịt heo phổ biến, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt chứa nhiều dinh dưỡng, lại có cả nạc lẫn mỡ nên có độ mềm mại, dễ ngấm sốt nên thường được dùng trong các món chiên, nướng, xào,… Cùng kiemthetruyenky.vn vào bếp để làm ngay các món ngon từ thịt ba chỉ chiêu đã cả nhà nhé!
Đang xem: Món Ngon Từ Ba Chỉ Siêu Hấp Dẫn
1. Thịt ba chỉ chiên nước mắm
Món ăn đầu tiên trong list Món ngon từ thịt ba chỉ mà kiemthetruyenky.vn giới thiệu cho bạn là món thịt ba chỉ chiên nước mắm. Thịt ba chỉ được tẩm lớp bột mỏng nên giòn giòn, lại có vị nước sốt cay cay thơm mùi mắm và hành tỏi, chỉ nhìn thôi là đã thèm rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 4 người | 25 phút | 30 phút | Dễ |
500 gram thịt ba chỉ5 trái ớt4 – 5 tép tỏi4 – 5 tép hành khô2 nhánh gừng2 nhánh sả100 gram bột chiên giònGia vị: hạt nêm, muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm:
Thịt ba chỉ cạo sạch lông, xát muối và chanh để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Đem thịt đi luộc qua 3 – 5 phút với nước sôi (cho thêm ít muối tinh, nhánh gừng và tỏi để thơm). Việc luộc thịt này sẽ giúp lúc chiên, phần bì sẽ không bắn mỡ.Thái thịt thành những lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và đảo thịt lợn cho vàng đều.
Xem thêm: Top 20 Cách Cắt Tỉa Cây Sung Cảnh Và Kỹ Thuật Kiểm Soát Lá, Quả Của Cây
Sau đó vớt ra cho ráo dầu.Quất rửa sạch vỏ, thái lát mỏng. Hành khô bào mỏng, ngâm nước đá. Ớt sừng thái lát. Sả bỏ lá già, thái mỏng.Làm hỗn hợp gia vị trộn: ½ thìa canh muối tôm, ½ thìa canh đường, ½ thìa canh nước mắm, sả, ớt, tắc. Trộn đều cho thấm gia vị và để trong 10 phút. Trình bày ra đĩa, trang trí thêm hành mùi.
Vậy là đã hoàn thành xong 10 công thức món ngon từ thịt ba chỉ vô cùng hấp dẫn. giờ thì bạn đã không phải đau đầu nghĩ hôm nay ăn gì nữa rồi! Và đừng quên theo dõi thêm các công thức nấu ăn thơm ngon khác của Blog kiemthetruyenky.vn nhé!